簡単♪海老のバジルクリームパスタ
★三月兎★
作り方
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1
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エビは殻を剥き、背ワタを取って水気を切ります。
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2
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フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、エビを炒め、火が通ったらエビを取り出します。
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3
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生クリーム、牛乳、コンソメ、チーズ、ジェノベーゼソース、乾燥バジルを入れ、弱火で火を通します。
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4
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黒コショウで味を調え、エビをフライパンに戻して火を止めます。
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5
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パスタを茹で、ザルにあげ、フライパンに入れてソースと絡めて完成です。
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6
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2018.01.26
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7
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2019.05.22
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コツ・ポイント
海老は火を通しすぎないで下さい。
パルメザンチーズの塩気で塩味は出ますが、足りないようでしたら塩を追加して下さい。
今回はクライアントさんから生のリングイネを頂いたのでそれを使いました♪
パルメザンチーズの塩気で塩味は出ますが、足りないようでしたら塩を追加して下さい。
今回はクライアントさんから生のリングイネを頂いたのでそれを使いました♪
このレシピの生い立ち
近所のイタリア料理店で食べたパスタを頑張って再現してみました♪
★三月兎★
