しましま グレープフルーツ ゼリー
Description
2色のグレープフルーツを剥いて並べてインスタントのゼリーで固めただけ。『エルマーとりゅう』がテーマ。
材料
(エンゼルフード型1個分)
作り方
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1
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色違いグレープフルーツを各1個用意する。
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2
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皮をむく。
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3
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ハウスのゼリエースをお湯1カップで溶かし、水150ccを加えてよく混ぜる。箱の裏の作り方より濃いゼリー液ができる。
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4
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エンゼルフード型にすこし3のゼリー液を入れる。
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5
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2色のグレープフルーツを、交互に並べていく。余ったら同じ色のグレープフルーツの近くの隙間に埋める。
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6
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ゼリー液を注ぐ。ゼリー液は100ccくらい余るが、それは別容器で冷やして別に食べる。
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7
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冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす。固まったら型から外してできあがり。
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8
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上から見るとこんな感じ。
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9
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オレンジとグレープフルーツで、小さな型で作ったバージョン。
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10
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市販のゼリーを利用しない場合は、りんごジュース200㏄と、ゼラチン小さじ2でゼリー液を作ると、余りが出ません。
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コツ・ポイント
グレープフルーツを綺麗に剥くこと。ハウスのゼリエースのメロン味がこんなにグレープフルーツとあうとはね。意外ですよ。
このレシピの生い立ち
百貨店の地下の果物を多用した洋菓子店で見たグレープフルーツとオレンジを組み合わせた菓子から着想を得ました。オレンジとグレープフルーツでは房の大きさが違うので、綺麗に見えないことに気付き、2色のグレープフルーツを使うことにしました。