かわいい♪スライムマカロン４種

天板サイズに合わせた紙にスライムの形を描いておきます。アクリルキーホルダーなどで型を取ると楽チンです♪

しぼり出し袋に細めの丸口金をつけて、深めの容器にセットしておきます。

卵白は一度冷凍して
半解凍にしておきます。

粉砂糖は熱に弱く溶けやすいので、あまり高速で攪拌せずに様子を見ながらちょっとずつかけるといいですよ。

卵白を泡立て、ある程度泡立ったら2～3回に分けてグラニュー等を加えます。泡が安定して角が立つ状態までしっかり泡立てます。

食用色素を入れて軽く混ぜます。焼くと多少色が薄くなるので、ちょっと濃いかな？ぐらいで。

つやが出てきてリボン状に垂れるくらいになったらしぼり出し袋に詰めます。

型紙の上にベイク用シートをのせ型に合わせて絞り、細部は爪楊枝で修正します。天板2枚なら絞り時間を30分ほどずらします。

下の温度調整用に段ボール1枚敷いておきます。

1時間～1時間半湿度の低い部屋で乾かしますが、触ってみて手につかない状態ならＯＫ。より早く乾く場合もあるので状況を見て。

180℃に予熱したオーブンレンジで4分～5分段ボールを敷いたまま焼きます。

表面が持ち上がってきた頃にドアを開け段ボールをそっと外し温度を140℃まで下げて13～14分焼きます。

同じ要領でほかの色の生地も作ります。

シートから外した後もしっかり冷まして、ジッパー袋に乾燥剤を入れてマカロンを保存します。

バターは常温で柔らかくして、チョコと生クリームは600ｗレンジで30秒ほど温めよく混ぜてガナッシュを作ります。

クリームを4等分して＊印の材料をそれぞれ1つずつクリームに混ぜて、ゆずクリームは青の食用色素で色を着けます。

しぼり出し袋にそれぞれ詰めて扱いやすい硬さになるまで冷蔵庫で冷やします。

マカロンは近い型同士をペアにして片方にクリームを塗ります。

メレンゲパウダーと粉砂糖を水で混ぜて着色したものを使いましたがアイシングやチョコは大量に使わないので市販品で充分です。

見本を見ながら顔を描いたら出来上がりです！

こんな感じにラッピングしてみました。

多少違う部分もありますが動画公開中です。http://www.nicovideo.jp/watch/sm30835934

人気検索「スライム」で1位に！スライム好きとしては最高にうれしいです！