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食べてみて♪みょうがの甘酢づけ☆彡

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Description

お酒も　ごはんもすすみます(*^v^*)　ほんのりかわいいピンクを味わって下さい☆

材料

みょうが
300ｇ
塩
小さじ2
酢
200cc
砂糖
70g
 

作り方

  1. 1

    写真

    みょうがをよく洗って
    塩をふり　30
    分ほどおきます。

  2. 2

    軽くみょうがの水気を切り　耐熱容器に入れておきます。

  3. 3

    酢、砂糖を小鍋にいれ　砂糖を溶かしながら沸かします。

  4. 4

    写真

    熱々になったところで　一気にみょうがにかけます。（最初は白っぽい色です）

  5. 5

    写真

    すぐにピンクに染まってきます。一晩たてば　もっとしんなりなり、食べられるようになります。

コツ・ポイント

甘酢は熱々をかけたほうが　よりきれいなピンク色が出ます。
私は　少し漬かっている方が好きなので　2日位漬けてから食べていますが、シャキシャキが好きな方は　一晩でも食べられます(*^u^*)

このレシピの生い立ち

義父がたくさんみょうがを採ってきてくれるので　義母に教えてもらって
毎年作っています。今年は作っていなかったので　覚書きのつもりで
分量を計って作りました。
レシピID : 442030 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2008年9月23日
写真
えいまる
今年作りおさめかな？？義父の希望でつくりました。

気に入ってもらって嬉し～い！！私より上手になってたりして☆

2008年8月5日
写真
えいまる
今年もkendamさんにいただいたのでたくさんつくりました。グー

ありがとう！！きれい～♥全部ピンクだね*　私も作ったよ♪

2008年6月15日
写真
ゆりぼぉ
これ作りたかったの～(#^.^#) ピンク色が綺麗でうれしい◎

ありがとうございます( ﾟ∀ﾟ)･∵. おいしそうです～☆！

2008年4月29日
写真
kachimachi
綺麗で可愛いピンク～♪みょうが大好きで新しい食べ方に大満足です！

なんとお洒落に!!(≧∇≦)　久しぶりに食べたくなりました☆

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kendam
食べてみて♪みょうがの甘酢づけ☆彡
by kendam