簡単絶品ふわふわコーンチーズちぎりぱん
めしやん
作り方
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1
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牛乳とバターをチンする。（40秒くらい）人肌にあたたまるまで
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2
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バターが溶けてあたたまったらボウルに移しドライイーストを加える
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3
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砂糖と塩を加えてまぜる
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4
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強力粉を加えてまぜる。お箸で混ぜて良い
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5
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こんなかんじでまとまったらオケー
すこしやらかくてもいいです
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6
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お皿に移しラップをして30分醗酵する。37度で
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7
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膨らみ指で押し記事がへこんだままなら発酵完了
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8
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ガス抜きをして12等分に分ける
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9
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生地を平らに広げスライスチーズをちぎり9分の1くわえてまるめる
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10
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こんなかんじ
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11
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すべてチーズを加えまるめたらベンチタイム（ガーゼをひいて10分休ませる）
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12
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かたにいれ二次発酵（40ぷん）
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13
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こんなかんじでふくらめばよし
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ハサミできりこみをいれる
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コーンを小さじスプーン一杯ぐらいをくわえる
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ソーセージをちりばめチーズをかける
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全体はこんなかんじ
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マヨネーズをかけたりしてもおっけー
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180どで13〜15分焼く
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マヨネーズバージョンはこんなかんじ
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あつあつでも冷めてもおいしいです。ふわふわです
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マヨネーズバージョン
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コツ・ポイント
生地がやらかかったら強力粉をすこしだけくわえてください。やらかくて発酵しても大丈夫です。打ち子を多めにひいてチーズをいれ丸めるときれいにできます。
このレシピの生い立ち
ちぎりぱんをつくりたくてかんがえました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
めしやん
