もやし炒めの卵とじ

フライパンにオイルをひいて溶いた卵を少し固まったら、もやし炒めを投入して、もやし炒めの汁などをたして、味付けします。

汁のないのきは、醤油、出し、塩、砂糖、酒などを味付けします。

緑の色合いにブロッコリーか、ネギなどを加えて炒めてしたげます。ニラ卵風、もやし炒めの卵とじ。