子供もよろこぶ☆簡単☆全卵カルボナーラ
Description
子供のリクエストに応えて作ったレシピです。白身も無駄にしないレシピですので、ぜひお試しを！！
切干大根のかわさき屋
作り方
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1
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ベーコン・えのきを食べやすい大きさにカット。
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3
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えのきを入れ、火が通ったら白ワインを入れ、軽く炒める。塩コショウを振り、少し濃いめに味をつける。
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4
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牛乳と生クリーム、パルメザンチーズを入れ、軽く沸騰するくらいまで火を通す。
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5
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小さな容器に卵を入れ、卵が浸るくらいに水を張る。卵に爪楊枝で穴を数個あけ、６００Wのレンジで30秒加熱する。
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6
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スパゲティをゆでる。
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7
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4.と6.を混ぜ、器に盛り、5を上に乗せる。
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8
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お好みで黒コショウをふりかけ、完成。
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9
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かわさき屋の乾燥スライスにんにくでお手軽料理を！！
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コツ・ポイント
5.の半熟卵ですが、温泉卵で検索すると結構COOKPADでもでてきます。私は30秒で黄身がほぼ生の状態が好みですが、時間は皆さまお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
うちの子供が大好きなカルボナーラ。
普通に作ると難しいし、白身もったいないしで、全卵で作るレシピを考えてみました。
息子が、『お父さんのカルボナーラが一番好き』と言ってくれる、自慢のレシピです！！
普通に作ると難しいし、白身もったいないしで、全卵で作るレシピを考えてみました。
息子が、『お父さんのカルボナーラが一番好き』と言ってくれる、自慢のレシピです！！
切干大根のかわさき屋
