簡単！山の芋チップス

山の芋を表面の泥が完全に落ちるまで、よく洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る。

皮つきのまま山の芋をスライサーでスライスする。＊今回はアク抜きはしておりません。

170～180℃に熱した油でほんのり色づくまで揚げる。