牛蒡と大根の皮の節約金平❣

大根の皮を剥く❣そして千切りにする。牛蒡ゎ良く洗いピーラーで薄くし水にさらしておく❣

胡麻油をひいたフライパンで大根の皮と水切りした牛蒡を炒めていく❣

味醂、砂糖、醤油、を加えて炒め、最後にすり胡麻を入れて混ぜる。