小麦卵乳なし 混ぜるだけ簡単マフィン

粉類をビニール袋に入れて振る

豆腐と砂糖をボールに入れて、泡立て器でぐるぐるまぜます。
(水切りはしなくて大丈夫)

サラダ油を入れて、さらに混ぜます

豆乳を入れヘラで混ぜます(ボテッとした生地。使う米粉によって水分量は変わるので、このくらいの固さになるくらい入れる。)

グラシン紙を敷いたマフィン型6個にスプーンで入れて、上から少し落として空気を抜き、表面を整えます。

予熱したオーブン170度で25分焼きます。