簡単!レモンクッキー
ヨダぽよ
作り方
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1
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マーガリンは常温におき、柔くなったところに砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
レモン汁も入れてさらによく混ぜる。
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2
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そこに薄力粉を入れてサックリと切るように混ぜる。
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3
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ひとまとまりにしたら、ラップにくるんで、
棒状にして冷凍庫で2～30分休ませる
⚠冷蔵庫ではなく冷凍庫です!
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4
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4～6㍉の厚さに切り、180℃に予熱したオーブンで13分焼く。少し膨らむので隙間を空けておく。
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5
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あら熱をとったら完成です❗
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コツ・ポイント
レモン汁のお好みの量で⭕ですが、入れすぎ注意です。生地は膨らむので気をつけてください。
マーガリンが多めなのでかるくて、サクサクした食感です。
生地が柔らかいので、冷凍庫で冷やすと切りやすくなります。
マーガリンが多めなのでかるくて、サクサクした食感です。
生地が柔らかいので、冷凍庫で冷やすと切りやすくなります。
このレシピの生い立ち
レモンクッキーが食べたかったので(*‾∇‾*)
(
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ヨダぽよ
