ラミトップを使った栗ごはん

きのこ類は手で裂いておきます。油揚げは小さくみじん切りに。剥き栗は大きければ半分に切っておきます。

お米は研いでザルにあげておきます。水は普通の水加減にし、薄口醤油をまわしかけ、ラミトップを振りかけます。きのこや栗、油揚げは一番上に並べ、炊飯器で炊きます。

炊きあがり直後より、５分ほど蒸らしたら出来上がり。