キムチ鍋の〆に！キムチーズリゾット☆
まるたまん☆
作り方
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キムチ鍋（レシピID:4434334）の残ったスープに
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あればキノコ類を足し（今回はブナピー使用）
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煮ます(*^^*)
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お好みで豆板醤を加え、辛味を調整します。
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ご飯を投入し（我が家は発芽玄米ご飯使用。プチプチ感がアルデンテ風になります。）
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ご飯が汁を吸ったら、ピザ用チーズを散らします。
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後はよく混ぜ、余熱でチーズをとろけさせます(*^^*)
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皿に盛り、ドライパセリをふりかけたら出来上がりヽ(*^^*)ノ
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もちろんフレッシュパセリでも。バジルも合います(〃▽〃)
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コツ・ポイント
リゾットといえば生米からアルデンテに仕上げますが、発芽玄米を使えばプチプチっとしたアルデンテ感が味わえます。もちろん普通の白米でも美味しく出来ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
野菜とお肉から出た美味しい出汁を、最後の１滴まで余すとこなく頂きたくて(*^^*)
まるたまん☆
