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あかもくと白ネギはみじん切りにします。
卵をといて塩少々をふり、1をいれ混ぜ合わせます。
フライパンを熱してごま油をひいて2を入れ、箸でグルグルかき混ぜながら火をとおし両面を焼いていきます。
ご飯をよそったどんぶりに、3をのせます。
4のフライパンに★をいれ沸騰したら水溶き片栗粉を入れかき混ぜとろみがついたら、玉子のうえにあんをかけて出来上がりです。
作っていただき、ありがとうございます(*^^*)