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鶏もも肉は皮をフォークで刺して味が浸み込みやすく、縮みをふせぐ。
調味料を混ぜ合わせ、弱火でひと煮立ちさせる。
熱したフライパンで(1)の皮目を下に焼き色がつくまで焼く。(ペーパーで余分な脂をとる)
(2)の調味料で3分程煮る。
(4)にそのまま入れて数時間おく。
食べる間際にトースターの皿にオーブンシートを敷き、煮汁をふきとった鶏もも肉をこんがり焼く。
ありがとうございます!茄子とも合いそう♪私もやってみます!