シャトルシェフ　保温鍋　肉ごろごろカレー

豚肉を切る。厚さ1.2cmくらいに切りました。大きすぎると感じる場合は半分にカット。

切った豚肉を焼く。両面こんがり焼く。脂はね注意。テフロンのフライパンなら油不要。

焼いた肉を脂ごと保温鍋に入れる。水、ローリエを入れて沸騰させる。沸騰して5分後に外鍋で3時間保温。

野菜を切る。じゃが芋を入れると傷みが早い為、お好みで。今回は入れませんでした。

脂を取り除いた鍋に切った野菜を入れて火をかける。沸騰5分後に外鍋で2時間保温。

お好みのカレールーを入れて再び火にかけ、とろみが付いたら完成。