タイ風グリーンカレーのシチュー
もみな・いな
作り方
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1
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じゃがいもはサイコロ状に、鶏ささみ肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。
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2
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サラダ油をひいたフライパンで鶏ささみ肉を炒める。
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3
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グリーンカレーペーストを加えて香りが立つよう炒める。
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4
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ココナッツミルク、牛乳、コブミカンの葉を加える。
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5
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じゃがいもとグリーンピースを加えて煮込む。
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6
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ココナッツミルクと牛乳の分量はお好みにあわせて調整してくださいね！
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コツ・ポイント
市販のグリーンカレーの作り方に記載されている分量の３～４倍のココナツミルク＆牛乳で作るだけの簡単レシピ☆彡
ブログはこちら→ http://mominaina.blog.fc2.com/blog-entry-457.html
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このレシピの生い立ち
辛さのピリッと効いたグリーンカレーも好きなのだけど、マイルドなシチュー仕立てでパンと食べるのもとても美味しいです(^^♪
もみないなのキッチンサイエンスラボ http://mominaina.blog.fc2.com
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もみな・いな
