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簡単！まるごと玉ねぎスープ

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Description

まるごとの玉ねぎを固形スープの素で煮て、あとは保温するだけ！カレーやシチューにも使えます！簡単便利(^з^)-☆

材料 （6人分）

玉ねぎ
6個
固形スープの素
3個
水
900cc.
塩、こしょう
適宣
パルメザンチーズ
適宣
パセリ
適宣

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、皮を剥いて鍋にきれいに並べます。

  2. 2

    1の鍋に水と固形スープの素を入れて火をつけます。

  3. 3

    強火にして、沸騰したら灰汁を取り、塩、こしょうを入れて、やや強火にしてそのまま10分。

  4. 4

    火を止めて鍋のまま保温。(保温調理鍋があれば、そのまま保温。または保温調理カバーを使うか、タオルや布団でくるんで保温)

  5. 5

    3～4時間で出来上がり。食べる時は、再度温めてパルメザンチーズとパセリを散らして召し上がれ！

コツ・ポイント

しっかり保温すれば、玉ねぎは軟らかくなります！
これを素にして、カレールウと軟らかくした野菜を入れれば簡単にカレーができるし、ホワイトソースやデミグラスソースと軟らかくした野菜を加えればシチューができます！時短調理にもなり、便利ですよ！

このレシピの生い立ち

玉ねぎをたくさん頂いたので。
レシピID : 4438079 公開日 : 17/03/27 更新日 : 17/03/27

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簡単！まるごと玉ねぎスープ
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