離乳食後期～☆カルボナーラ風パスタ
◎よしを◎
作り方
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1
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パスタは食べやすい大きさに折って、ほうれん草は細かく切って、一緒に小鍋で茹でる。
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2
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その間に、チーズを小さくちぎって卵液にいれておく。
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3
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パスタが茹で上がったらザルにあげ、小鍋の水気を拭く。
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4
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小鍋にパスタとほうれん草を戻し、牛乳を入れて、弱火にかける。
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5
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すぐに牛乳がふつふつするので、菜箸でよく絡める。
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6
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一旦火を止め、卵液を入れて菜箸でグルグルかき混ぜる。このときにチーズを溶かすようにする。
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7
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再度弱火にかけ、菜箸で混ぜながら、卵に火が通ったらできあがり。
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8
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★幼児食以降は、子どもの進みに合わせて、最後の半熟具合を調節して下さい。
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9
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19/3/24話題入り♪作って下さった皆さま、有難うございます(*^^*)完食報告とっても嬉しいです！！
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コツ・ポイント
最後の弱火にかけるとき、卵が少し緩いかな～くらいで止めると、余熱で良い感じになります。火を通しすぎるとポロポロしちゃいます！
このレシピの生い立ち
ナポリタンやミートソース以外のレパートリーが欲しくて。
◎よしを◎
