〈卵不使用〉 アイスボックスクッキー
mee831
作り方
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1
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バターを電子レンジで柔らかくして滑らかになるまで混ぜる。（プレーンとココア別々のボウルで）
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2
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粉砂糖を加えよく混ぜる。
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3
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小麦粉を加え（ココア生地はココアパウダーを加える）ヘラで切るように混ぜる。
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4
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ラップを敷いてそれぞれ四角い棒状にまとめる。（4㎝×4㎝×13㎝くらい）
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5
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生地をラップに包み冷凍庫で3分冷やす。（時短のため冷凍庫で）
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6
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それぞれの生地を縦に4当分して、プレーンとココアが対角になるように入れ替え、生地を押さえる。
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7
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もう一度冷凍庫で3分冷やしたら、5㎜〜7㎜幅に切る。
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8
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170度のオーブンで17分焼く。
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コツ・ポイント
プレーン生地とココア生地を組み合わせるとき、中心をずらさないように気をつけると綺麗なクロスになります。
クッキーの大きさや厚みはお好みで♪
プレーン生地に紅茶や抹茶を加えると色んな味が楽しめます。
クッキーの大きさや厚みはお好みで♪
プレーン生地に紅茶や抹茶を加えると色んな味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいクッキーを作りたくて、改良を重ねて出来ました((´๑•ω•๑))｡ο♡｡ο♡
mee831
