オリーブ風味!長芋inなバランスポキ丼

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Description

長芋入りの我が家流なアレンジポキどんです。調味料は★エキスタラバージンオリーブオイル+レモン汁+美味しい塩オンリー!

材料 (2人分)

輪切りで3~4㎝
赤身カツオのさく
180g
小さめなアボカド
1個
ブロッコリースプラウツ
1/2パック
 
調味料
美味しい塩
2つまみ前後
★エキスタラバージンオリーブオイル
大匙2~
レモン汁(アボカド用変色防止利用)
小匙2~
 
1/2枚
2人分

作り方

  1. 1

    アボカド・長芋は皮をむき、ともに1㎝角にカット、次にカツオも同形にカットする

  2. 2

    ボールにアボカドを入れ、レモン汁をかけ変色防止をして、次に長芋を入れて塩少々で和える

  3. 3

    次にカットしたカツオを入れ、オリーブオイルを全体にかけ、おいしい塩を調整利用して味を調える

  4. 4

    ご飯を盛りつけて
    スプラウツをのせ、3と海苔をトッピングする

コツ・ポイント

アボカドの変色を防ぐには、レモン汁をかけるとよいです。お刺身はマグロ・サーモン、ぶつ切りでもよいです。

このレシピの生い立ち

健康を意識してフレッシュなオリーブオイルの使い方を実践しています。
簡単時短でヘルシーな、身体にやさしい我が家流などんぶりものです。

    ♡食べて美肌!疲労回復です!
レシピID : 4446502 公開日 : 17/04/01 更新日 : 17/04/01

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