がつんと!バターオムライスカレー
作り方
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1
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玉ねぎ、じゃがいもを切る
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2
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鍋に油をしき、半透明になるまで炒める。
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3
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じゃがいも、水を入れグツグツ煮込む
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4
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ほうれん草をサッとゆで、食べやすい大きさに切っておく。
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5
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ルーを入れて溶けたらほうれん草を加える。
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6
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バターライスを作る。
バターをフライパンんにしき、ご飯を入れ炒める。
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7
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バターが全体に行き渡ったら、醤油を加え、味をみながら塩胡椒をする。
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8
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火を止め更にバター10gをいれ、溶かす。
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9
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卵に、マヨネーズ、牛乳を加え熱し油をしいたフライパンに入れる。
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10
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弱火で、かき混ぜながらふわふわにして、フライ返しでご飯の上にもりつける。
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11
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とろけるチーズを卵の少し下にかけ、熱々のカレーをかける。
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12
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カツを切りもりつける。
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コツ・ポイント
卵はふわふわにするためには、弱火!
時間が経ってしんなりしたカツは、水を少しかけ、トースターであっためるとサクサクに!
時間が経ってしんなりしたカツは、水を少しかけ、トースターであっためるとサクサクに!
このレシピの生い立ち
バターライスオムライスにカレーをかけたら美味しいんじゃない…と感じたため