シシトウと牛肉の甘辛炒め
てらざきまなみ
作り方
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1
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ししとうは、ヘタを取り包丁を刺して穴を開けておきます。大きい場合は、半分に切っておきます。
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2
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牛肉細切れを一口大に切ります。
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3
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フライパンに油を敷き、温まったら、牛肉を炒めます。牛肉の色が軽く変わったら、ししとうを入れ、炒めます。
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4
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ししとうがしんなりしたら、日本酒、みりん、砂糖を入れ軽く炒めます。
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5
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さらに、醤油、顆粒だしの素を入れて炒めて、完成！
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コツ・ポイント
ししとうは甘唐辛子やピーマンに、牛肉はじゃこなどに置き換えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ししとうが安くかったので、作り置きに。ご飯に合います。
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てらざきまなみ
