ピータン粥 by日本人

Name: ピータン粥 by日本人
Yield: 2人分
Ingredients: 米 半カップ; 水 3カップ; ピータン 1個; 生姜 2スライス; 長ネギ 1/3本; 搾菜 大匙1; 胡麻油 小さじ2; 醤油 大匙1/2; ワンタンの皮 6枚くらい

Description

とにかく忙しくて、疲れた日の夜はズボラで行きませう。トッピングに香菜、クコの実、松の実を足しても美味しくてよ〜

半カップ

3カップ

1個

生姜

2スライス

1/3本

大匙1

胡麻油

小さじ2

醤油

大匙1/2

6枚くらい

この水の量で炊飯器で炊くと、必ずあふれて悲惨な状態になるけど中華粥はこれくらいの水が欲しいです。半分の水で炊飯器で炊き、残りを混ぜてチンか、鍋で沸騰させるなど好きなようにして〜

横浜中華街で家族で食べたお粥が大切な思い出。上海の友人から教わったのと、あとは私の好きに作りましたわ

レシピID : 4447573 公開日 : 17/04/01 更新日 : 17/04/01