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レシピID :444909
人気行列店『玉○○』親子丼の黄金比率！！
2008/1/23話題入りしました！作ってくれたみなさんありがとうございました！
あの人気店の親子丼が家で食べられます！！なんてことないレシピだけど、今まで作っていた親子丼はなんだったのか・・・と思うくらいおいしいです！！
あの人気店の親子丼が家で食べられます！！なんてことないレシピだけど、今まで作っていた親子丼はなんだったのか・・・と思うくらいおいしいです！！
材料 （ 1人分 ）
鶏肉（モモ）
100グラム
卵
2個
■
★割り下
昆布だし
25cc
しょう油
25cc
みりん
50cc
玉ねぎ
1/4個
-
1
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★の割り下を鍋で温め、鶏肉を入れ弱火で煮る。大体火が通ったら火を止め1分蒸らす。
鶏肉を取り出し、そこに玉ねぎを入れ煮て火が通ったら鶏を戻す。
-
2
-
弱火にし①に卵の半量を入れ、大体火が通ったら、残りの卵を回し入れすぐにご飯の上に盛る。
-
3
-
ご飯に盛った後、蓋をして1分蒸らす。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
356件
(316人)
ほんととろっとろ～♪私も食べさせてほしいわ！
何度もリピありがとう！いつもとろとろでおいしそう！
写真の親子丼もおいしそ～♪れぽありがとう！
写真で見ただけでもすごくおいしそう！れぽありがとう！
すごくとろとろでおいしそう♪是非またれぽお待ちしてます。
写真がおしゃれです！れぽありがとうございます。
りぴりぴありがとう♪ とろとろでおいしそうです！
りぴありがとうございます！簡単おいしいが一番ですよね！
がっつり食べましたね！でもなぜか親子丼て食べちゃいますよね！
リピしてくれてうれしい！ろとろとでおいしそう！
大盛り親子丼とってもおいしそうです！
喜んでもらえてうれしいわ♪三つ葉もいいかんじ☆
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親子丼のつくれぽありがとうございました！
うれしいお言葉たくさんうれしいです☆
卵の半分を最後に回しかけるだけでトロトロになりますよね～♪
ご家族にも好評でよかったです！
ずっとフォルダで温めてて、やっと作れたわ♡
まさに、お店の味やったよ！！
だんなにゆうたら、わしも食いたい！！ってうらやましがってたから、
近々ちゃんと鳥もも肉で(笑)リピさせてもらうね～
団子もおいしかったよ・・・。娘は団子の方がよいかも( *´艸`)
私も食べてみたい！
この黄金の割り下でいろいろと作れそうですね～！
娘ちゃんにも喜んでもらえたようでよかったわ☆
旦那様にもお子様にも気に入ってもらえたようでうれしいです！
卵を半分最後にかける技、トロトロでいいですよね～♪
定番だなんてうれしいコメントありがとうございました！
ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ在住のリンボーと申します。
質問なんですがいいでしょうか？
「昆布だし」は自家製ですか？
それともｽｰﾊﾟｰなどで売っている「昆布だしつゆ」でもいけますでしょうか？
ｳﾏｳﾏ～親子丼作りたいです。
お返事遅くなりすいませんでした！
昆布だしは昆布でちゃんとダシをとるか、昆布だしの粉末を使うかがいいと思います。
昆布だしつゆだと、ダシとしょう油とみりんが黄金比率にはならないのでちょっと違う味になってしまいます。
是非自家製だしか粉末だしで、ウマウマ親子丼作ってくださーい（＾＾）
早速昆布だしの粉末買ってきます。
（だしを使い慣れていないのでわかりません・・・(+_+) )
家では粉末を使っているのですが、水と混ぜて
２５CCにするのか粉末だしだけで２５cｃなのか
よくわかりません。教えてくださいO(^∀^)O
今日卵丼を作りました。
私は晩ご飯を食べないので味をみてないのですが・・・＾＾；
母が旨い旨いを連呼してましたｗｗ
お店の味と同じでめっちゃおいしい！と絶賛でしたよ(≧ω≦)
ﾀﾞｼは昆布でなくかつおﾀﾞｼでしたけど(；´艸｀)
次回は自分のﾗﾝﾁに作って食べてみたいと思います♪