うなぎの温め方 〜関西風〜
Description
うなぎが外はサクッと中はフワッとしていて美味しいです★
XRR
材料
うなぎの蒲焼
お好きな量
サラダ油
大さじ1
作り方
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1
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買ってきたうなぎを熱湯で洗う。
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2
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キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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3
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フライパンに油を引く。
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4
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うなぎの身の方から焼いていく。カリッと香ばしく焼けたら、裏返して同様に焼く。
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5
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ごはんに乗せてタレをかけたら完成です。
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コツ・ポイント
油は少し多めの方がサクッとした食感になります。
このレシピの生い立ち
関東風のフワフワしたものではなく、関西風のサクサクしたうなぎが食べたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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