インスタ映え間違いなし♡チョコパン
サイケ△
作り方
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1
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強力粉とﾐﾙｸｺｺｱは合わせる。塩ドライイースト卵牛乳を入れ10分捏ねたらマーガリンを入れ写真のように膜が貼るまで捏ねる
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2
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まーるくして一時発行する35度で1時間ほど
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3
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発行後パンチをして細かく刻んだチョコを練りこみ50gにぶんかつ→半分役25g二分割する。10分ベンチタイムをるす
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4
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型に入れ二次発酵35度で40～50分
写真のように板チョコを切っておく
包丁温めて切るとうまく切れます
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5
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二次発酵が終わったら粉をふりチョコを載せ210度で10～15分焼く完成★
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6
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食型→1本用にバターを塗り150g✖3の生地をなまこ状に丸め伸ばす30cmほどに伸ばしくるくるまく
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7
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バターを塗り打ち粉をした方に三つ並べて入れ210度で35分ほどやく。焦げそうだったら5分おきくらいに温度を下げる
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8
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卵塗るとこんな感じ♡
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コツ・ポイント
とにかくよくこねてください！水分量はご自分で調整お願いします。最初に全部入れたりせず生地の様子を見ながら入れてね(˘ω˘)
このレシピの生い立ち
こんなような形成スコーンを見かけたのでパクリました！(´>ω∂`)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サイケ△
