わさび菜と鯖缶のさっぱりおろしサラダ
Description
わさび菜の爽やかな辛味と鯖缶がとっても合います♡さっぱり大根おろしドレッシングで♪
YUKIKI☆
材料
作り方
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1
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使う材料です。
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2
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わさび菜は食べ易い大きさに切る。鯖缶は水気を切っておく。大根はおろしておく。ワカメは食べられる状態にしておく。
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3
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☆のドレッシングの材料を泡立て器で乳化するまでよく混ぜる。
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4
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大根おろしを加えて混ぜる。
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5
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わさび菜・ワカメ・鯖缶をざっくり混ぜお皿に盛り、4のドレッシングをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ワカメは乾燥でも生でも。今回は塩蔵を使用しています。水で戻してから熱湯をかけて食べ易い大きさに切っています。
鯖缶にも塩味が付いているのでドレッシングはあまり濃くせず、かけ過ぎないように、絡めるくらいが丁度いいと思います。
鯖缶にも塩味が付いているのでドレッシングはあまり濃くせず、かけ過ぎないように、絡めるくらいが丁度いいと思います。
このレシピの生い立ち
大好きな食材のコラボです♡ドレッシングに柚子胡椒をほんの少し加えると味がしまるし、鯖缶の臭み消しにも効果ある気がします^^
野菜・たんぱく質・海藻・油も使ってるので栄養も◎です。糖質もオフ♡
野菜・たんぱく質・海藻・油も使ってるので栄養も◎です。糖質もオフ♡
YUKIKI☆
