高野豆腐のアップルフレンチトースト

高野豆腐は水で戻しから水気をきり、
縦横半分に切る。
林檎は5～6ｍｍの薄切り。

バットにＡを合わせて卵液を作り、
①を上下をひっくり返して漬け込む。

フライパンにヴィーガンソフトを熱して
②をソテーする

④を器に盛り付けて
シナモンをふる。