スキレットでフレンチトースト【裏技】
作り方
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1
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パンの耳を切り、2cmくらいのサイコロ型に切る。
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2
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卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを両面丸一日ひたす。(途中でひっくり返す)
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3
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アウトドアで調理する場合は、ジップロックに入れて漬け込むとそのまま持っていけます。
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4
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二個のスキレットにしっかりと油を塗ります。
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5
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スキレットを火にかけ温めたらバターを入れ溶かす。
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6
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パンとつかっていた卵液を全てスキレットに入れる。もう一つのスキレットで蓋をし極弱火で6分ほど焼く。
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7
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2つのスキレットを押さえて上下をひっくり返す。きちんともう1つのスキレットに落ちたかここで1度確認します。
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8
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6分ほどごく弱火で焼いたら出来上がり。
おこのみでメープルシロップをかけて。
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コツ・ポイント
極弱火で、ふんわりやわらかい仕上がりになります。
⭐️ダッチオーブンやココットレシピ日記
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このレシピの生い立ち
ホテルオークラのレシピを参考にスキレットを使ったフレンチトーストを作ってみました。http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/recipe/french_toast/