簡単★自家製鮭フレークの画像

Description

もう買わなくていいですよ♪

材料 (高さ8㌢保存瓶)

2切れ
少々
大さじ1
大さじ1
 

作り方

  1. 1

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    鮭は皮を下にして、キッチンペーパーで包み、500wで4分チン!します。

  2. 2

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    血合いや骨を取り除き、大まかにほぐします。

  3. 3

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    ミキサーやミルサーにかけて、更に細かくします。

  4. 4

    フライパンに移し、酒と塩をふり、パラパラになるまで火を通します。最後にゴマも加えましょう。

  5. 5

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    完成です!

  6. 6

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    ふふふ。自家製三色親子丼。イクラの醤油漬け、塩漬けとともに。

コツ・ポイント

塩鮭でも、鮭のあらでも同じように作れます。我が家は減塩家族なので、生鮭にして後からお塩をふって、味を調整しています。

このレシピの生い立ち

自家製イクラの塩漬けや醤油漬けと共に、親子丼をつくろうと思いました。
レシピID : 445214 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (20人)
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nocturne♪
鮭フレークって簡単に作れるんですね!とってもおいしい(^ー^)ノ

手作りって、安心と安全とおいしさがこもってます☆ありが㌧♪

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reopen
素材を活かしたシンプルな味付け。細かくきれいに仕上がりますね!

キレイな仕上がりはreopenさんががんばったから♪ありが㌧

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LUKA.M
いつもお世話になってます♪最近はたくさん作って友達におすそわけ♡

こちらこそ嬉しいです♪お友達にも気に入っていただきたいわ☆

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ヨメHunch
残ったお刺身で☆簡単にできて市販のよりも美味しいですね♪

お刺身救えてよかったです☆なんだか色も鮮やか!ありが㌧♪