かぶの白胡麻豆乳中華スープ

かぶは薄いいちょう切りにする。生姜はみじん切りにする。

ごま油で生姜を炒め、香りがしてきたらかぶを加える。

かぶにある程度油が馴染んだらＡを加えかぶが柔らかくなるまで煮る。

かぶが柔らかくなったらＢとハムを加えサッと煮、塩・コショウで調味する。

器にそそぎ、万能ねぎの小口切りを散らして出来上がり。