サクサク糖質制限大豆粉バーの画像

Description

グルテン追加で、サクサク食感に。とても好みのナッツバーができたので、覚書に。そして、夏に向けてダイエットしている方に!

材料 (約10本ぶん)

40g
小麦グルテン
40g
ラカントS
20g
オリーブオイル
30g
はちみつ
10g
20g

作り方

  1. 1

    ナッツは、160度10分で、オーブンでローストし、粗熱取れたら刻む。

  2. 2

    ボールに大豆粉と、グルテンを入れ、泡立て器でよく混ぜておく。

  3. 3

    そのボールに、牛乳以外の全ての材料を入れ、ゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    まとまるまで、牛乳を少しずつ加え、まとまったら、ビニールに入れ、厚さ1.3センチくらいに伸ばす。

  5. 5

    ビニールを切って、包丁で、10センチ✖️1.3センチ✖️1.3センチの棒状にする。

  6. 6

    オーブンを170度に予熱し、クッキーを天板に優しくうつして、15分程度焼く。

コツ・ポイント

牛乳をまとまるまで加えるのが、入れすぎるとベチャっとするので、気をつけることと。
はじめに必ず大豆粉と、グルテンをよくミックスしておくことです。

このレシピの生い立ち

糖質制限を美味しくしたかったことと。管理栄養士として、皆さんの役に立ちたかったので。
レシピID : 4453139 公開日 : 17/04/04 更新日 : 17/04/04

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