詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

☆昆布とかつおのほろほろ佃煮☆

☆昆布とかつおのほろほろ佃煮☆の画像

Description

０８．１１．２２に話題入りしました。
タカラ料理のための清酒と本みりんで、ごはんにぴったりの常備菜になります☆

材料

ダシをとった後の昆布
１０ｃｍ×４本分
ダシをとった後のかつお節
小袋４パック分
◎ダシ
大さじ３
◎タカラ料理のための清酒
大さじ２
◎タカラ本みりん
大さじ１と１/2
◎しょうゆ
大さじ１と１/２
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    ダシをとった後の昆布とかつお節を、フードプロセッサーにかけ、少し形が残るぐらいにする。

  2. 2

    鍋に◎の調味料と①を入れ、弱火にかける。

  3. 3

    水分がなくなってきたら、最後は菜箸で混ぜながら水分をとばす。
    白ごまを入れて、できあがり♡

コツ・ポイント

ごはんやおにぎりに合うように、フードプロセッサーにかけました。
ほろほろしているので、ご飯やおにぎりに混ぜたり、サラダに混ぜたり、冷奴に乗せたりして、ミネラルたっぷりのご飯になりますよ。

このレシピの生い立ち

昆布、かつお節を無駄にしたくなかったので・・・。
レシピID : 445513 公開日 : 07/10/19 更新日 : 08/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (12人)
2024年1月26日
写真
たかともしゃん
出汁を取った後のをご飯の友に出来て有難いです♪今回は刻みました。
#むだなく美味しく～ #昆布の活用 #鰹節
2017年12月11日
写真
たかともしゃん
出し殻も美味しく食べられて得した気分♪美味しかった！ご馳走様です

つくれぽありがとう

2009年6月6日
写真
アラサナ
何度もリピしてます！朝食のふりかけやおにぎりに混ぜたり大活躍～♪

何度もありがとう♡大活躍してもらえてうれしいです。

2008年11月21日
写真
たえかママ
使った後の昆布で１品できちゃうなんて嬉しい♪美味しかったです☆

エコっていいですよね♡つくれぽありがとう。

もっと見る
つくれぽを書く

( )
たいたいちゃん
☆昆布とかつおのほろほろ佃煮☆
by たいたいちゃん