～やさしい秋の味～さつまいもムース

Name: ～やさしい秋の味～さつまいもムース
Yield: 約直径４ｃｍの容器５個分
Ingredients: さつまいも 正味約１５０g; ゼラチン ５g; 牛乳 100㏄; 砂糖 大さじ３～４くらい; 生クリーム（動物性でも植物性でも） 100㏄; お好みのシロップ（黒蜜、メープルシロップなど） 適量

Description

さつまいもプリンもおししいけれど、こんなやさしい味わいのムースもいいですよ♪
甘さ控えめで作り、お好みでシロップなどをかけて召し上がれ～☆
小さなお子様にもオススメです！！

えりぷー

材料（約直径４ｃｍの容器５個分）

さつまいも

正味約１５０g

ゼラチン

５g

牛乳

100㏄

砂糖

大さじ３～４くらい

生クリーム（動物性でも植物性でも）

100㏄

お好みのシロップ（黒蜜、メープルシロップなど）

適量

作り方

1

・さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切って水にさらしておく。
・ゼラチンを大さじ3の水でふやかし、６００Wのレンジで20秒ほど加熱し溶かす。
2

水からあげたさつまいもを耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、やわらかくなるまでレンジにかける。（2cm角くらいの場合、６００Ｗのレンジで4分～5分ほどでした。）
3

さつまいもがやわらかくなったら熱いうちにマッシャーなどでつぶす。
よりなめらかにしたいときは丁寧につぶしましょう。
4

③に牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、砂糖、生クリームも加えてさらによ～く混ぜ合わせる。
なめらかになったら容器に流し、冷蔵庫で冷やす。
5

固まったら、そのままでももちろん、お好みでシロップをかけたり、ホイップクリームをしぼったりして召し上がれ♪