カボチャコロッケ～なめらかクリーム風
あむろう
作り方
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1
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かぼちゃを茹でて、ざるで水をしっかり切る。
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2
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ソースの材料を全部混ぜ、レンちん。ぽこっとしたら再度混ぜてとろとろホワイトソース風に
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3
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カボチャに塩、胡椒、②で作ったホワイトソース風ソース(謎)をボールで混ぜる。
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4
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③で作った種を手に取り、ちぎったチーズを入れて一口大に丸める。
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5
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薄力粉→卵→パン粉をつける。
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6
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170～180度の油にぼちゃん。こんがり揚がったら完成。
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コツ・ポイント
ホワイトソース風ソースの牛乳量はヨーグルトの水分ゆに応じて調整、れんちん時は目を離さずだまにならないように。混ぜながら数回に分けてれんちんすると作りやすいかと。種のクリーム加減はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが特売で100g28円だったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あむろう
