お抹茶の2色卵焼き
☆なおみんみ☆
作り方
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1
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卵を1個ずつ器に割り入れときほぐす。
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2
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甘麹大さじ1/2、塩麹小さじ1/2ずつ入れよく混ぜる。
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3
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1つの器には少量のお湯でといた抹茶も加えよく混ぜる。
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4
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卵焼き器で先に抹茶入りの卵を焼いて巻く。(内側に来るように)
続いて抹茶なしの卵を焼いて巻く。(外側に来るように)
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5
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形を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
抹茶はお湯で溶かないとよく混ざらず綺麗に色が出ません。
このレシピの生い立ち
抹茶が大好きで卵焼きに入れてみたく、2色で巻いたら色が引き立ち綺麗かなと思ったので。
白だしを使っても良いかもしれません。
白だしを使っても良いかもしれません。
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☆なおみんみ☆
