喫茶店のような ロイヤルミルクティ
クズっち
作り方
-
-
1
-
鍋にお湯をわかし、紅茶をいれ(茶葉のまま)、煮たってから1～2分。
-
-
-
2
-
牛乳、砂糖を投入します。ぶくぶくわいてから1～2分ほど。
-
-
-
3
-
最後に、こし器などで茶葉がはいらないようにカップに注いでできあがり☆ミ
甘さは調整してね。
-
コツ・ポイント
紅茶好きな方はどういうかわかりませんが、紅茶をにだすときは、色が段々濃くなってきたら、味が抽出されてる目安。 そこで牛乳をいれます。牛乳も一緒に火にかけることで、ミルクティのまろやかさがでてきます。
このレシピの生い立ち
ミルクティといえば、できた紅茶に牛乳をそのままいれていましたが、喫茶店でてくるようなおいしいものが飲みたい！と思い作りました。 牛乳を後でいれるとどうしてもしゃばしゃばします。このレシピならなぜでしょう！ロイヤルさ、ミルク感をすごく感じます
クズっち
