チャイ味りんごと黒豆入りの全粒粉マフィン
おなつです
作り方
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1
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牛乳100ccを鍋で沸かしてチャイ茶葉(普通の茶葉でもいいです)を入れてから1分弱火で煮ます。
火を止めて冷ましておく
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2
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黒豆ザルで水気を切って置く
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3
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オーブンを180度にセットしておく
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4
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ボールにこしきでこしたミルクティーを入れて、卵を割り入れ綺麗に混ぜ合わせて更に砂糖をも加える
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5
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ホットケーキミックスと全粒粉を入れて、ヘラでさっくり混ぜます
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6
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粉っぽさが半分程度になった所で、水気を切った黒豆とりんご煮を入れて粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜきる。
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7
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菜種油(なければ白胡麻油)を入れて更にさっくりと混ぜます。
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8
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紙カップを敷いた型に流して、底をトントンと空気抜きをして180℃で30分オーブンで焼く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
甘過ぎて食べられなかった黒豆を使ってマフィンを作りました。
ついでに残っていたりんご煮と牛乳でチャイを作って
ついでに残っていたりんご煮と牛乳でチャイを作って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おなつです
