簡単エビチリ☆油で揚げない
michiko’s♪
作り方
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1
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下ごしらえ①
海老は荒い足をとり塩胡椒をし、片栗粉をまぶしておく。
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2
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下ごしらえ②
玉ねぎを食べやすい大きさに切り、レンジでチンしておく。
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3
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下ごしらえ③
計りの上に計量カップを置き、★の調味量を計って入れていき、良く混ぜておく。
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4
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下ごしらえ④
長ネギをミジン切りしておく。
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5
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フライパンを180℃に熱して160℃に温度を落とし、玉ねぎと海老を入れて蓋をして蒸し焼きをする。
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6
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3分位したらひっくり返し、更に2分蒸し焼きをする。
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7
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海老に火が通ったら合わせた調味料いれてミジン切りの長ネギを入れて混ぜ合わせたら出来上がり！
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8
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サニーレタスと一緒に食べるとドレッシングもいりません。
付け合わせはご自由に！
ブチトマトはリコピンもとれて色も綺麗です
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コツ・ポイント
海老に片栗粉をまぶしているので、水溶き片栗粉を入れなくてもトロミがつきます。
このレシピの生い立ち
健康のために、糖質・脂質・塩分を控えたレシピを作ってみたくて、火を通すのに蒸し焼きしてみました。
michiko’s♪
