ふきの葉天ぷら

ふきの葉っぱを細かく切ります。

ボウルに小麦粉300、水、味噌を入れよく混ぜます。

残りの小麦粉を切ったふきの葉につけ2を付け揚げます。
最初は強火で味噌は焦げやすいので頃合いを見て火を弱めます。