減塩！きのことズッキーニのさっぱりソテー
shirai○
作り方
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1
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えのきは1/2にカットし、エリンギ・椎茸・ズッキーニは食べやすい厚さにスライスする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを垂らしズッキーニを並べ入れる。
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3
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ズッキーニの片面に焼き色がついたらすべてひっくり返し、エリンギと椎茸を投入。しんなりするまで炒める。
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4
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えのきを加えオイルが全体にまわったら合わせておいためんつゆと水を回しかける。
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5
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水分量が1/2になるまで煮立たせたら完成♡
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6
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味が物足りない人はレモン汁をお好きな分量かけてさっぱりと(﹡ˆoˆ﹡)
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コツ・ポイント
塩分をなるべく薄くしたかったので、めんつゆはなるべく減らしてレモンをたっぷりかけて食べました。
ズッキーニは気持ちだけでも彩りを…と取り入れてみましたが、きのことの食感の違いが楽しめて満足感も充分でした♡
ズッキーニは気持ちだけでも彩りを…と取り入れてみましたが、きのことの食感の違いが楽しめて満足感も充分でした♡
このレシピの生い立ち
初マタ8ヶ月で体重が激増（ ; ; ）
体重管理とむくみ対策のために冷蔵庫にあった食材で作れる減塩メニューを考えました。
体重管理とむくみ対策のために冷蔵庫にあった食材で作れる減塩メニューを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
shirai○
