残ったカレーでお蕎麦屋さん風カレーうどん

残ったカレーでお蕎麦屋さん風カレーうどん
残り物のカレーで作るお蕎麦屋さん風のだしのきいたカレーうどんです。
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材料 (1人分)

残り物のカレー
お玉1~2杯ぐらい
うどん
1玉
玉ねぎ
1/4個
ねぎ
1/3本
2cup(水で薄めたもの)
片栗粉
大さじ1
大さじ2

1

玉ねぎは縦に1cm幅に切る。ねぎは斜め細切りにする。

2

鍋に水で薄めた麺つゆ・玉ねぎを入れ火にかける。玉ねぎが透き通ってきたらカレーを加える。

3

②が煮立ったら、水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける(片栗粉大さじ1に水大さじ2)。

4

別の鍋でうどんを茹でる。茹であがったらざるにあげ湯を切る。

5

③の鍋にうどんを入れ温めて器に盛る。
たっぷりねぎをのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

麺つゆは【mizkan追いかつおつゆ 2倍濃縮】を使用しています(今回は水300cc+麺つゆ100ccの割合で薄めています)。ご使用の麺つゆに合わせて調節してください!

このレシピの生い立ち

いつも中途半端にあまってしまうカレーを一掃しようと考えたレシピです。
レシピID : 446737 公開日 : 07/10/21 更新日 : 09/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

251 (226人)

10/08/10

写真

かなり美味しくてあっという間に完食!また作ります〜

ジーニョK

嬉しいコメントありがとうございます。つくレポ感謝☆

10/08/10

写真

またリピしちゃいました♪美味しい〜暑いけど食欲進んじゃいました☆

あもちゃんman

毎度ありがとうございます。リピ嬉しいなあ~(ハート)

10/08/08

写真

白ダシで☆美味でした♪ゴチソウサマです

うえママ☆

白ダシだとさらに本格的な味になるんだろうな~。食べてみたーい

10/08/07

写真

美味し〜!!!まさにお店のカレーうどんの味♪

ゆぅらぶ

つくレポありがとうございました。掲載が遅くなりすみません。

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Profile えみりなしんどん 2007年10月27日 21:38
残ったカレーで、おいしくお蕎麦やさんのようなカレーうどんができました。
これからは、カレーの次の日はうどんですね!!
マミング 2007年10月28日 20:37
えみりなしんどん さん こんばんは~★

我が家もカレーが残ったときは、いつもうどんにしますw
作っていただきありがとうございました!!
@cotton 2008年01月20日 19:33
マミングさん 初めまして(^0^)
今夜はカレーライスだったのですが、ご飯が足りなくて...(><)
レシピを検索していたら、綺麗な写真が目にとまりました。
カレーうどんは初めて作ったのですが、とても美味しくできました。
これからも、ちょくちょく作りたいと思います♪
マミング 2008年01月21日 11:32
@cottonさん はじめまして!!こんにちは~♪

【カレーうどん】気に入っていただけたようで何よりです(><)
また作っていただけたらと~ても嬉しいです♡
つくレポ&コメントをありがとうございました!!


さっちゃんぽんちん 2008年09月03日 09:55
マミングさん はじめまして♪

先日は、日記にコメ有難うございました♪
カレーうどん、簡単でとっても美味しく出来ました❤
これからは、カレーの次の日は、カレーうどんって決定します♪
素敵なレシピ沢山載せておられるんですね。
私は、マニュアルマンなのか、cookのレシピに頼りっぱなしな状況でして・・・・。
これからも、たびたびお世話になるかと思いますが、
宜しくお願いします。

御馳走様でした(*^。^*)
マミング 2008年09月03日 14:18
さっちゃんぽんちんさん

こんにちは! 
わぁ~嬉しいお言葉をありがとうございます。
また機会がありましたらよろしくお願いいたしまーす。

私も、さっちゃんぽんちんさんのキッチンに遊びに行かせていただきますネ♪
これからも、レシピや日記の更新を楽しみにしています。
さみちゃんまま 2009年05月21日 19:00
こんにちわ。
はじめて『カレーうどん』を子供に食べさせました。
おいしい!!と食べてくれたのでお礼のコメントを送らせてもらいました。
写真をとる前に食べきってしまい、つくれぽを書けませんでした(T_T)
マミング 2009年05月24日 09:24
さみまま4711 さん

こんにちは!
カレーうどんを作っていただきましてありがとうござました。
お子さんにも喜んでいただけてと~っても嬉しいです。
ぜひ、また作ってくださいネ。
その時はつくレポお待ちしてまーす!!
YUKISUKE* 2010年12月24日 00:07
カレーを作った次の日の定番になりました!探し求めていた味にやっと出会えてとてもうれしいです。今まで『なんか違うな~』と言われいたカレーうどん。やっと彼にはなまるをもらうことができました。つくれぽを載せたいのに、作ると早く食べたくなって写真をとるのをついつい忘れてしまいます…。次こそは…!
*みぃぃ* 2012年08月20日 13:57

この度はお世話になりました!笑
とても美味しくて、とても満足でした~!
これからもお世話になります><

あと、ブログの方に紹介させて貰ってしまったのですが、
(無許可ごめんなさい;;)
嫌なようでしたら言ってください><
消しますので!