わけぎの甘酢味噌和え

わけぎを3〜4㎝位の長さに切ります。（球根部分は縦半分に切りました）

鍋にお湯を沸かしたらサッと15秒程湯通しして水気を切っておきます（わけぎの色が鮮やかになります）

ボールに調味料（白味噌・砂糖・お酢）を入れ合わせダレを作ります。