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超超カンタン！絶品水菜と塩鯖の旨煮

超超カンタン！絶品水菜と塩鯖の旨煮の画像

Description

調味料無しでとにかく簡単なのにオドロキの美味しさで水菜がたっぷり食べられます。

材料 （4人分）

水菜
2束
塩サバ(骨取りしてあるものが食べやすい)
2～3枚
塩(無くても良い)
小さじ1/2(お好みで調整)

作り方

  1. 1

    写真

    水菜は5cm位の長さに切って桶やボールで砂や汚れが無くなるようにバシャバシャ洗う。それを鍋に入れる。(水切り不要)

  2. 2

    写真

    塩サバは1～2cmくらいの幅に切る。(どんな大きさでもお好みで大丈夫です)

  3. 3

    写真

    1の水菜の上に切った塩サバを乗せる。
    鍋の蓋をして弱火にかける。(吹きこぼれないので蓋は隙間を開けずにきっちり閉める)

  4. 4

    写真

    水菜がしんなりしてサバに火が通ったら全体をサッと混ぜて出来たがり。
    ここで味見をして塩が足りないようなら塩を入れる。

コツ・ポイント

分量は一応書いてありますが、水菜も鯖も決まった分量はありません。塩サバの塩加減などでこの味付けで物足りなく感じたら塩や顆粒のだしの素を加えて調節して下さい。

☆サバの水煮缶を使っても美味しくできます。その場合は塩と顆粒のダシを入れます。

このレシピの生い立ち

子供の頃からわが家に伝わるレシピです。
レシピID : 4472723 公開日 : 17/04/15 更新日 : 17/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年7月12日
写真
にむばすしゅたーぜん
簡単に作れて、助かりました。次はさばの骨を取って作ります。
#簡単おかず #水菜消費
2020年2月5日
写真
Mio＊Masa
大量の水菜がこんなに食べやすく！鯖の塩気もちょうど良くなって子供にも安心でした♪
#簡単ヘルシー
2018年4月6日
写真
miyarobo
水菜たっぷりと食べれて嬉しい！美味しかったです。

つくれぽありがとうございました❀.(*´▽`*)❀.

2017年4月25日
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td510
塩鯖よく買うので助かります～(^o^)美味しいです！

レポありがとうございます！美味しそうに出来上がってますね！

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( )
たかゆこん
超超カンタン！絶品水菜と塩鯖の旨煮
by たかゆこん