ナスとピーマンのおかか炒め

①ナスは縦半分にしてから5ミリ幅の薄切り(塩少々ふる)、ピーマンも5ミリ幅の薄切りにする。

②フライパンに油を引いて①を炒める。

③野菜がしんなりすれば、麺つゆを加えてさっと炒める。 仕上げにかつお節を加える。