グルテンフリー米粉のシフォンケーキ
yuumegu
作り方
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1
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卵を卵黄と卵白に分けます。
卵黄に砂糖半量お入れとろみがつくまで泡立てます。
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2
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1に米油と豆乳を加え混ぜ、次に米粉も加えなめらかになるまで混ぜます。
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3
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卵白に残りの砂糖の数回に分けて入れ、逆さにしても落ちなくくらい泡立てます。オーブンを１６０度に予熱します。
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4
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2にバニラエッセンスを入れ、1を3回くらい分けて入れ、その都度切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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シフォン型に生地を流し入れ、平らにします。
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6
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オーブンに入れ４５分焼きます。
途中ふんわり膨らんで焼き色が付いてくる頃（約２０分経過後）に…
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7
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焦げないように、アルミホイルををかける
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8
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焼き上がりました♪
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9
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すぐに、ビンに挿して下向きにして冷まします。
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10
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切り分けて、生クリームやミントの葉を添えて盛る＾＾
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コツ・ポイント
米粉は振るわなくてもいいです。
卵はよく泡立てること。
卵はよく泡立てること。
このレシピの生い立ち
作り方も材料もシンプルで、ヘルシーな米粉を使ったスイーツを作っています＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
