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砂肝、銀皮とりまして、切り込み入れます。←クックパッド先生のレシピに下処理載ってますね
砂肝を下茹でします。鍋にそこそこの水と何となくこんくらいかな酒を入れて沸かして下茹でて下さい。５分位。
キッチンペーパーに茹で上がったすなぎもを取り上げてあら熱をとるのです。
あら熱が取れたら、ポリ袋に砂肝をいれ、創味シャンタン、ニンニク、塩胡椒をいれ、馴染ませます。しばらく待ってください。
大体30分位馴染ませてみました。フライパンにオリーブ油を熱し砂肝を焼き色つける程度に焼きながらブラックペッパーふる。
出来ました
嬉しいﾚﾎﾟ感謝です！凄く美味しそうです！ありがとうです♡
道産子苺
道産子苺
