簡単！ 焼き鳥 ハツ ハート(心臓) 塩

ボウルなどに水を張り、心臓を2分程水につけておく。

心臓の白い部分を切り落とし、切り目を入れて、黒い血の塊も取り除く。

竹串に刺していく。
全部刺したら、全体に塩をかける。

今回は、480gで1本に5〜6個刺しました。
お好みでレモンをかけても美味しいです。