中華おこげの作り方の画像

Description

魔法のように何倍にも膨らみます。おいしい、楽しい。

材料

1膳分
揚げ油
適量
中華たれ
300㏄
鶏ガラの素
大さじ3
醤油
大さじ1
砂糖(三温糖)
小さじ1
小さじ1
片栗粉+水
50㏄
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    1膳分のご飯をラップで包み電子レンジで60秒加熱する。ざるに移し天日乾燥をしカラカラにする。(お米が半透明になるくらい)

  2. 2

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    油で揚げる.
    膨れてきました。

  3. 3

    写真

    出来上がりです。

  4. 4

    写真

    お好きな具材を炒め、中華たれで煮込、水溶き片栗粉で具入り餡を作りおこげにかけます。

コツ・ポイント

作るのは天気が良い日が良いです天日で一日でできます。作っておくと、しばらく持ちます。

このレシピの生い立ち

作るのも面白いです。お煎餅のようにお塩で食べれます。
レシピID : 4473528 公開日 : 17/06/02 更新日 : 19/02/24

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